Définition • Dangers • Obésité et graisses dans le sang • Que faire en cas d’excès de graisses dans le sang ?
Définition
Les graisses du sang sont constituées d’une part du cholestérol et d’autre part des triglycérides.
Qu’est-ce que le cholestérol ?
Le cholestérol est un constituant important des cellules de l’organisme. La majeure partie provient du foie qui le fabrique à partir des aliments. Mais une partie non négligeable est absorbée directement à partir d’aliments qui en contiennent (oeufs et produits laitiers par exemple).
Le cholestérol est transporté dans le sang sous 2 formes :
- le HDL ou « bon cholestérol »,
- le LDL ou « mauvais cholestérol ».
Qu’est-ce que les triglycérides ?
Les triglycérides sont des graisses présentes dans le sang et dans le tissu graisseux.
Ils sont principalement constitués d’acides gras venant de l’alimentation.
Dangers
Quels sont les risques associés à la présence de graisses dans le sang ?
Des taux élevés de cholestérol aggravent le risque de survenue d’une athérosclérose.
Ces dépôts graisseux endommagent principalement :
- les artères du coeur, ce qui peut être à l’origine d’une insuffisance cardiaque ou d’un infarctus,
- les artères du cerveau, ce qui peut alors engendrer un accident vasculaire cérébral.
L’athérosclérose est une maladie de la paroi des artères caractérisée par un épaississement de la membrane interne entraînant une gêne dans la circulation du sang.
Cet épaississement de la paroi est souvent dû à un dépôt de graisses à ce niveau.
L’AVC est une atteinte d’une partie du cerveau, due soit à une rupture de vaisseau qui entraîne une hémorragie, soit à une interruption de circulation sanguine par un caillot ou une plaque de graisse.
Les conséquences d’un AVC peuvent être importantes : paralysie, perte de sensibilité.
Un excès de triglycérides est également associé à un risque accru de maladies vasculaires (infarctus du myocarde, accidents vasculaires cérébraux).
Un suivi médical régulier permettra de dépister au plus tôt d’éventuelles anomalies et de mettre ainsi en place un traitement adapté.
Obésité et graisses dans le sang
Excès de cholestérol : l’obésité est-elle en cause ?
L’obésité peut s’accompagner d’une augmentation des graisses du sang, c’est-à-dire du cholestérol et des triglycérides. C’est la raison pour laquelle on conseille aux sujets hypercholestérolémiques (cela signifie avec trop de cholestérol dans le sang) de ne pas grossir ou de perdre du poids s’ils ont des kilos en excès.
La sédentarité peut entraîner, elle aussi, des anomalies des graisses du sang (diminution du « bon » cholestérol).
Excès de triglycérides : l’obésité est-elle en cause ?
Oui, l’obésité, surtout l’obésité abdominale, entraîne très fréquemment une augmentation du taux de triglycérides du sang.
Que faire en cas d’excès de graisses dans le sang ?
Si vous êtes en excès de poids et que vous présentez un excès de graisses dans la sang, les 2 mesures principales à suivre sont :
- Perdre du poids afin de faire baisser ce taux de graisses et donc de diminuer les risques associés
- Essayer, à votre rythme et selon vos possibilités, d’augmenter votre activité physique. Si vous ne savez pas très bien comment vous y prendre, reportez-vous à la partie « Bouger plus » du site.
Par ailleurs, des règles diététiques particulières sont à suivre par toutes les personnes ayant un excès de graisse dans le sang. Votre médecin vous en informera.
En cas d’excès de cholestérol, vous devrez diminuer la consommation d’aliments riches en cholestérol.
En cas d’excès de triglycérides, il est redommandé de diminuer la consommation d’alcool et de produits sucrés.
Si, malgré ces mesures d’hygiène de vie, vos taux de graisses ne baissent pas, la prise de médicaments devra être envisagée. Seul votre médecin pourra juger de l’intérêt d’un traitement médicamenteux.
Le cholestérol est indispensable à la vie et lorsqu’il n’y a pas de perturbation biologique du taux de cholestérol sanguin, il faut manger normalement de tout sans trop se préoccuper de la consommation de cholestérol alimentaire.
Par contre, si vous avez un excès de cholestérol dans le sang, il semble raisonnable de ne pas consommer plus de 250 à 300mg de cholestérol par jour.
