Gastroplastie : idées de menus

00 ml de jus de fruit
200 ml de thé ou café avec ou sans sucre
200 ml de boisson protéinée

200 ml de lait écrémé ou demi-écrémé
200 ml de thé ou café avec ou sans sucre

200 ml de potage clair (consommé ou bouillon)
200 ml de potage mixé sans morceaux
200 ml de jus de légume ou de fruit
200 ml de boisson protéinée

200 ml de jus de fruit
200 ml de lait écrémé ou demi-écrémé

200 ml de jus de fruit ou de légume
400 ml de potage (clair ou mixé sans morceaux)
200 ml de boisson protéinée ou yaourt maigre (sans morceaux)
100 ml de lait demi-écrémé
200 ml de boisson protéinée

100 ml de lait écrémé ou demi-écrémé
200 ml de thé ou café avec ou sans sucre

250 ml de café ou de thé avec ou sans sucre
150 ml de lait écrémé ou demi-écrémé
200 ml de jus de légumes ou de fruit
1 tranche de pain blanc ou complet (ou 1 petit pain)
10 g de beurre ou 20 g de margarine
1 portion de confiture, de miel ou de fromage à tartiner

300 ml de lait écrémé ou demi-écrémé

2-3 cuillères à café de viande mixée
2-3 cuillères à café de purée de pommes de terre ou omelette (2 œufs), polenta, œufs brouillés ou pochés
2 cuillères à café de légumes mixés

150 g de yaourt nature ou aux fruits
ou
200 ml de fruits épluchés, mixés et de préférence cuits en compote

200 ml de jus de fruit ou de légume
200 ml de potage (clair ou mixé sans morceaux)
2 cuillères à café de viande mixée
2 cuillères à café de légumes mixés ou choix du menu « petit déjeuner »

300 ml de lait écrémé ou demi-écrémé

Boissons :
200 ml de thé ou café
et
200 ml de lait demi-écrémé
et
200 ml de jus de fruit ou de légume

Pâtisserie :
1 tranche de pain complet (ou blanc)
ou
1 petit pain complet (ou blanc)
10 g de beurre
ou
20 g de margarine
1 portion de fromage fondu maigre
ou
20 g de miel
ou
1 part de jambon

Viande / Œuf / Muesli :
50 g de jambon maigre
ou
1 œuf
ou
50 g de muesli mixé, simple
(sans grains, noisettes ou fruits séchés)

Goûter :
150 ml de yaourt nature maigre
ou
yaourt aux fruits
ou
200 ml de lait demi-écrémé
ou
200 ml de jus de fruit (ou de légume) non édulcoré

Desserts :
150 ml de yaourt nature maigre
ou
yaourt aux fruits
ou
1 crème anglaise à 1 œuf (arômes divers)
ou
1 portion de fruit tendre ou mixé (en compote)
ou
150 ml de milk shake
ou
1 boule de sorbet

Déjeuner

200 ml de potage (bouillon, crémeux, clair)
1 côtelette d’agneau mixée
2 cuillères à café de risotto
1 tomate pelée grillée
Dessert au choix parmi ceux proposés

Dîner

200 ml de potage (clair, crémeux, bouillon)
100 g de spaghettis bolognaise
1 cuillère à café de Parmesan
1 tomate pelée grillée
Dessert au choix parmi ceux proposés

Déjeuner

200 ml de crème de tomate
50 g de filet de poisson frit
2 cuillères à café de purée de pommes de terre
2 cuillères à café de brocolis bouillis mixés
Dessert au choix parmi ceux proposés

Dîner

200 ml de potage clair
50 g de poisson grillé
1 pomme de terre bouillie
Petite salade de laitue avec sauce
Dessert au choix parmi ceux proposés

Déjeuner

200 ml de potage clair
50 g (4 morceaux) de saucisse
1 pomme de terre bouillie
2 cuillères à café de salade mixte
Dessert au choix parmi ceux proposés

Dîner

200 ml de crème d’épinards
50 g de veau émincé, sauce crème de brocolis
2 cuillères à café de purée de pommes de terre
2 cuillères à café de crème de fraises
Dessert au choix parmi ceux proposés

Déjeuner

200 ml de bouillon
2 cuillères à café de ragoût de veau mixé
3 cuillères à café de purée de pommes de terre
Salade de laitue avec sauce
Dessert au choix parmi ceux proposés

Dîner

200 ml de bouillon 200 ml de potage clair
3 petites tranches de fromage maigre
1 tranche de pain complet
Petite salade mixte (tomates, concombre)
Dessert au choix parmi ceux proposés

Déjeuner

200 ml de crème d’épinards
1 côtelette de veau mixée
1 pomme de terre bouillie
2 cuillères à café de salade de betteraves cuites
Dessert au choix parmi ceux proposés

Dîner

200 ml de potage clair
2 tranches de saumon fumé
1 p. de terre en robe des champs épluchée
Petite salade de laitue avec sauce
Dessert au choix parmi ceux proposés

Déjeuner

200 ml de potage clair
2 cuillères à café de poulet mixé
2 cuillères à café de riz tendre, bouilli
Petite salade mixte
Dessert au choix parmi ceux proposés

Dîner

200 ml de crème d’asperges
50 g de gratin de pâtes au jambon
2 cuillères à café de salade de tomates
Dessert au choix parmi ceux proposés

Déjeuner

200 ml de crème de concombre
2 cuillères à café de dés de veau en sauce
2 cuillères à café de purée de p. de terre
2 cuillères à café de purée de carottes
Dessert au choix parmi ceux proposés

Dîner

200 ml de potage clair
2 cuillères à café de salade de thon avec dés de légumes marinés
1 tranche de pain complet
1 crème anglaise (1 œuf) aromatisée à la framboise

Déjeuner

200 ml de soupe claire
50 g sole pochée
1 pomme de terre bouillie
2 cuillères à café de tomates cuites
Dessert au choix parmi ceux proposés

Dîner

200 ml de crème de veau
1 tarte aux fruits tendre
200 ml de café ou thé
200 ml de lait écrémé ou demi-écrémé
150 ml de yaourt nature